隨著青蟹也迎來一年之中蟹肉飽滿、蟹黃豐厚的品味時節，此次主廚團隊選用嘉義沿海的青蟹沙母，再依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏各自的纖維、含水量及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，細緻鋪陳「一蟹四味」。

當傳承百年的粵菜工藝，遇見享譽全球的瑞士頂級保養藝術，一場跨越餐飲、美學與生活風格的對話，由此展開。自8月1日至9月30日，明娟樓首度攜手瑞士頂級保養品牌 La Prairie，推出期間限定聯名餐飲企劃 《粵藝十二珍寶盒》。

臺中勤美洲際酒店明娟樓中餐廳，連續兩年入選2025-2026年《臺灣米其林指南》，這份肯定，屬於每一位曾與我們共度時光的貴賓，也屬於團隊在無數個廚房裡，反覆琢磨的堅持。我們所端出的，從來不只是一道粵式料理，而是一場值得記住的相聚，一份不曾間斷的用心。

2026年中秋，臺中勤美洲際酒店明娟樓攜手英法頂級烈酒品牌皇家禮炮 Royal Salute 蘇格蘭威士忌與馬爹利 Martell 干邑，以「熟成」為靈感，將酒香與粵式月餅工藝相互交融，打造一份獻給重要之人的珍貴心意。