位於臺中勤美際酒店二樓的明娟樓提供當代經典粵式料理，餐廳名字受到宋代著名詩人蘇軾《水調歌頭》詩詞的啟發。明娟樓旨在使用源自當地的永續食材來呈現高雅粵菜和提供無可挑剔的服務之間演繹出完美的平衡；多項單點式菜色融合在地與傳統中式料理精髓，美味經典不衰。