位于台中勤美际酒店二楼的明娟楼提供当代经典粤式料理，餐厅名字受到宋代著名诗人苏轼《水调歌头》诗词的启发。明娟楼旨在使用源自当地的永续食材来呈现高雅粤菜和提供无可挑剔的服务之间演绎出完美的平衡；多项单点式菜色融合在地与传统中式料理精髓，美味经典不衰。