「明娟樓」受到宋代著名詩人蘇軾《水調歌頭》深刻詩詞的啟發，詩詞中對皎潔明月的讚美與對人情的深邃體悟化作一道道精緻的粵菜佳餚，每一道菜品彷彿都在低聲吟唱著古老的詩詞，述說著華夏歷史的悠遠底蘊，並用佳餚描繪出東方團圓的悠然韻味。

明娟樓致力營造高雅奢華的用餐氛圍，每道菜餚都是對歷史的致敬，對團圓與相聚的詠嘆。在這片饕餮天地中，我們為每位賓客提供無微不至的服務，只為您與親友共度美好時光。

明娟樓設有三間別具特色的獨立包廂，每間包廂的命名皆取自台灣獨有的珍稀鳥類，包廂分別命名為「紫綬」、「朱鸝」和「藍鷴」；紫綬象徵高貴與典雅，朱鸝代表熱情與活力，而藍鷴則以其獨特的藍色羽毛帶來寧靜與神秘。