明娟樓｜情人饗宴

若說情人節是一場關於情感的對話，那麼 明娟樓，選擇以料理回應。
這裡的浪漫，不來自表面的熱烈，而是建立在對 滋味、時間與工藝 的深刻理解之上。
主廚以粵菜特有的節奏與層次，為西洋情人節鋪陳一場 內斂而深度豐富的中式饗宴。

情人節期間呈現的 個人套餐，並非節慶菜單的堆疊，
而是一段經過精心編排的風味敘事。
主廚特別設計多道關鍵料理，
以火候、工序與食材本質為出發點，
讓每一道菜在整體節奏中各司其位、彼此呼應。

饗宴由 刺參一品佛跳牆 揭開序幕，
多款珍饈細火慢燉，湯色澄潤、滋味厚實，
展現粵菜對「時間價值」的尊重。

松露銀磚東星斑 以極簡調味凸顯魚肉細緻質地，
考驗的是主廚對火候與時機的精準掌握；

花膠鵝掌吉品鮑 以膠質豐厚與繁複工序，
體現粵饌講究的耐心與技藝；

最後以 御品極汁和牛粒 收尾，
在濃而不膩的醬香中，留下穩定而尊榮的節慶餘韻。

在明娟樓，西洋情人節透過幾道經主廚精心設計的料理，
將 陪伴、時間與情感的重量，
安靜而慎重地呈現在餐桌之上，
成就一場值得細細品味的 高端中式情人饗宴。

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價格資訊

• 西洋情人節限定｜明娟樓個人套餐
  💰 NT$4,888 +10%／位

📍 明娟樓｜臺中勤美洲際酒店