「明娟楼」受到宋代著名诗人苏轼《水调歌头》深刻诗词的启发，诗词中对皎洁明月的赞美与对人情的深邃体悟化作一道道精致的粤菜佳肴，每一道菜品仿佛都在低声吟唱着古老的诗词，述说着华夏历史的悠远底蕴，并用佳肴描绘出东方团圆的悠然韵味。

明娟楼致力营造高雅奢华的用餐氛围，每道菜肴都是对历史的致敬，对团圆与相聚的咏叹。在这片饕餮天地中，我们为每位宾客提供无微不至的服务，只为您与亲友共度美好时光。

明娟楼设有三间别具特色的独立包厢，每间包厢的命名皆取自台湾独有的珍稀鸟类，包厢分别命名为「紫绶」、「朱鹂」和「蓝鹇」；紫绶象征高贵与典雅，朱鹂代表热情与活力，而蓝鹇则以其独特的蓝色羽毛带来宁静与神秘。